Produkter for virani matvarer ltd (2)

Sojaproteinkonsentrat VEGACON 70 er et fullverdig soyaprotein, laget av genmodifiserte sojabønner (NON-GMO). Gjennom en spesiell prosess fjernes ufordøyelige karbohydrater. VEGACON 70 har et høyt proteininnhold og støtter proteinfordøyelsen. VEGACON 70 brukes i kjøtt- og pølseprodukter, pasta, vegetariske ferdigretter, sauser og babymat. I dietetiske matvarer og diet-shakes brukes det til proteinberikelse. VEGACON 70 emulgerer, stabiliserer og har en høy fettbindeevne. Det forbedrer strukturen, forlenger holdbarheten og er egnet for å berike matvarer med protein.

Entoljet Soyalecitin LECIFINE 100 er et entoljet soyalecitin, laget av genmodifiserte sojabønner (NON-GMO). LECIFINE 100 brukes til fine bakervarer, småkaker, vafler, hurtigprodukter, kakao-pulver og ferdigmikser for gjærdeig. LECIFINE 100 forbedrer fettfordelingen og muliggjør en jevn bruning. I tillegg gir det en finere krumme, forlenger holdbarheten og øker volumet på bakervarene. LECIFINE 100 har et høyt innhold av fosfolipider og er en naturlig emulgator som gjør deigen lettere å bearbeide og mykere.